厨房墙砖贴800乘800是可以的。这种规格的瓷砖是大尺寸瓷砖，优点在于减少拼接缝隙，使空间看起来更整洁、宽敞和高档。同时，大尺寸瓷砖可以减少铺贴数量和时间，节省人工成本和材料损耗。此外，由于采用高温高压工艺制作，这种瓷砖的密度高、硬度高、耐磨性好、不易变形和开裂。

然而，需要注意的是，800乘800的瓷砖每块重量在10公斤左右，搬运和施工比较费力，且价格一般比小尺寸瓷砖贵20%左右。因此，在选择是否使用这种规格的瓷砖时，需要综合考虑施工难度、成本预算以及个人审美需求。

另外，厨房墙面的瓷砖铺贴方法也是需要考虑的因素。不同的铺贴方法可能会影响到瓷砖的视觉效果和使用效果。因此，在选择瓷砖规格的同时，也需要选择合适的铺贴方式，以达到最佳的装修效果。

总的来说，800乘800的瓷砖可以用于厨房墙面，但具体是否适合需要根据实际情况进行判断和选择。在装修过程中，建议咨询专业的装修师傅或设计师的意见，以确保装修效果和质量。